Ricettas on Cambusa

Affettati e formaggi

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Arrosto affumicato

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona

Arrosto al forno

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona

Arrosto con i funghi

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona

Banana bread

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

barbabietole rosse al forno

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Bistecca ai ferri

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona

Broccoletti ripassati

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Broccoli

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona

Broccoli

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona

Bruschette

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona

Calamari Ripieni

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Si parte dai calamari surgelati e li si scongela alcune ore prima. Il sugo che avanza alla fine, va benissimo per condire una pasta.

Cavolo ripassato

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Ceci con rosmarino

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Coda de soreca cacio e pepe fatte in casa come pasta asciutta

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Si tratta di una ricetta tradizionale del Lazio che veniva fatta dai pastori e messa nello zaino la mattina. Quindi si mangia fredda. Si puo' anche fare con la pasta all'uovo o con la normale pasta.

Cous Cous Vegetale

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Questa ricetta richiede pochi minuti e molta poca acqua.

Cozze alla marinara

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona

Crepes

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Si chiamano crepes o crespelle. Questa e' la ricetta base. Si possono farcire in modo dolce o salato. Negli ingredienti metto lo zucchero a velo perche' e' piu' difficile averlo, ma in caso di crespelle salate, non serve.

Fagiolini

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Filetti di pesce all'acqua pazza

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Questi sono filetti di pesce cotti con poco sugo. Faccio soffriggere la cipolla e poi metto il sugo, ma se il sugo pronto e' gia' aromatizzato con qualcosa, questo passo non serve. E' anche possibile usare l'aglio invece della cipolla.

Filetti di pesce in umido

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Questi sono in padella, ma senza sugo di pomodoro. La ricetta con il sugo di pomodoro l'ho chiamata "all'acqua pazza".

Filettone di salmone

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Flank steak

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona

Frittata di Zucchine

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Considero un uovo a testa

Galletti

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Appena possibile verificare le quantita'

Gamberetti e zucchine

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Giorno Base

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Questa e' una ricetta particolare che include tutto quello che si deve prendere per un giorno uomo senza altri menu.

Grissini con il lievito madre

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Gli ingredienti sono descritti come "qb", perche' va fatta una pagnotta unica, indipendentemente dalle persone a bordo.

Sono piu' buoni il giorno successivo.

Insalata a Piacere

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Mais al BBQ

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Pannocchie messe intere sul BBQ

Nuggets di pollo

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Di solito per farli serve il microonde, ma forse si possono fare anche in forno.

Orata al Cartoccio

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Pane con il lievito madre

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Gli ingredienti sono descritti come "qb", perche' va fatta una pagnotta unica, indipendentemente dalle persone a bordo.

Parmigiano a tocchetti

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Questo e' piu' un aperitivo che un alimento, ma non posso metterlo nel giorno base

Pasta al burro e parmigiano

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Appena possibile verificare la quantita' di sugo pronto richiesta

Pasta al Pesto

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Appena possibile verificare la quantita' di pesto richiesta

Pasta al Sugo

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Appena possibile verificare la quantita' di sugo pronto richiesta

Patate al forno

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Questa ricetta richiede circa un'ora.

Patate bollite con cipolla

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Questa ricetta richiede circa un'ora.

Patate e Piselli

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Questa ricetta richiede circa 40 minuti.

Patate rosse crude

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Peperoni arrosto

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona

Pinzimonio di carote

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Piselli in Umido

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Pizza con il lievito madre

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

La chiamo pizza, ma e' una pizza bianca con il rosmarino. A volte la si chiama focaccia.

Polenta al Sugo

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Per ogni persona si usano 600 ml di acqua e 1 cup di polenta. Ho letto da una parte che in volume devono essere 4 parti di acqua per ogni parte di polenta.

Pollo al forno

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Pomodori

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona

Ravvivare il lievito madre

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Rimasugli

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Di solito l'ultimo giorno si mangia quello che e' rimasto in cambusa. Per questo motivo metto questa ricetta senza ingredienti.

Riso e Piselli

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Ristorante

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Questa e' una ricetta fittizia da usare quando si va al ristorante. La ricetta non ha ingredienti.

Rustici alla kale

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona, immaginando che con 45 rustici mangino in 8.

Spezzatino con patate

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Questa ricetta richiede due ore e mezza

Tonno e fagioli

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Qui metto fagioli in scatola e immagino di metterli in un piatto con olio e un po' di pepe. Volendo vengono bene con la cipolla a crudo.

Torta

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Triangoli alla kale

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Le dosi sono per una persona, immaginando che con 54 rustici mangino in 8.

Con la pasta filo trovata in Svizzera, da 500 grammi di pasta (2 confezioni), vengono 60 rustici.

Tritip

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Tritip precotto

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Assumo che il tritip sia stato cotto in precedenza e che debba solo essere rifinito.

Wurstel di tacchino

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Si possono fare al microonde o bolliti. Considero due wurstel da 50 g a testa.

Yogurt

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000

Fare lo yogurt richiede 24 ore. Biosgna mantenere lo yogurt a 40 gradi circa per tutto il periodo.

Zucchine lesse

Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0000